El médico gastroenterólogo es un especialista en prevenir, diagnosticar y tratar las enfermedades del aparato digestivo. Éste está formado por el estómago, el esófago, el hígado, las vías biliares, el páncreas, el intestino delgado, el intestino grueso y el recto. Además, un gastroenterólogo es el experto en promover y entender el funcionamiento correcto del sistema digestivo.

Conoce los procesos metabólicos del aparato gastrointestinal. 
Sabe cuál es la anatomía normal de todos los órganos involucrados. 
Reconoce la movilidad óptima de los intestinos para mantener una digestión sana, transformar los alimentos, absorber los nutrientes y desechar las sustancias inservibles para el organismo.